Smag, Lyt og (K)oplev: Nyt grønlandsk køkken
Sidst opdateret: 29-08-2012 11:20 tirsdag 28. august 2012 kl. 18:30|
Kjeld Koplev og hans hustru Marianne Koester præsenterer i samarbejde med restaurant søren k 4 tematiserede aftener i gastronomiens verden. Aftens kulinariske rejse går til det nye grønlandske køkken. 5-6 retter med vine iscenesat af Kjeld Koplev og hans hustru Marianne Koester, der sammen med mesterkokkene Dorte Nygaard Svendsen og Qaaqqutsiaq Fenger Lynge byder til bords med et moderne grønlandsk køkken. Forfatteren Kim Leine læser uddrag af sin anmelderroste roman Profeterne i Evighedsfjorden. Kjeld Koplev er født i 1939 i Aarhus. Den eneste uddannelse han har papir på, er kokkeuddannelsen. En overgang var han journalistelev, men noget afgangsbevis foreligger ikke. Eksamensbeviser har ikke været afgørende for, hvad Kjeld Koplev kom til at arbejde med. Danmarks Radio har været hans arbejdsplads siden 1968, hvor han blandt andet har lavet radioprogrammet Koplevs Krydsfelt på DR P1. For tiden laver han bl.a. Radio Ørsted, et program om film, teater, musik og bøger. Hans skriveglæde har indtil nu resulteret i 4 voksenromaner, og så de børne- og ungdomsbøger han har skrevet sammen med hans hustru Marianne Koester. Marianne Koester er født i 1941 i København. I 1964 blev hun færdig med en uddannelse som designer ved Kunsthåndværkerskolen i København. Med den uddannelse som baggrund fungerede hun en tid som blandt andet underviser og kostumeskaber, og ind imellem skulle børn, mand og hjem passes. Fra 1968-80 gik Marianne på studenterkursus for endelig i 1974 at stå som nyuddannet lærer. I dag arbejder Marianne Koester som skolelærer i Holte, hvor hun bor sammen med Kjeld Koplev, døtrene og en ruhåret gravhund. Program for Diamanten Koger! 28. - 31. august, kl. 16.30 - De Unge og De Tunge 28. - 31. august, kl. 18.30 - Smag, Lyt og (K)oplev 29. august kl. 18.00 - Nicolas Joly i samtale med Poul Pilgaard Smag, Lyt og (K)oplev er en del af Copenhagen Cooking 2012. Se hele programmet her. |
Pris: kr. 699.-
|
