Broder Rus er Djævelen selv, der i menneskeskikkelse bliver optaget i et kloster som kokkemester. Han har nu munkene i sin magt, indtil han til sidst bliver afsløret af en bonde, hvis ko han har stjålet. (LN 937 / 53,-15 8vo).
”Saa giorde Rus mod Munckene alle
hand vaar rede huo hannem vilde kalle
At dricke, at skencke, at hente Quinfolck
at aldrig finge de saadan en tolck
Saadanne stycker met mange flere
at bruge det vaar vel Russes begere
Før lod hand aldrig aff at fare
end hand haffde dem alle vdi sin snare.” (bl. A3v)