Restaurant søren k

Designet er minimalistisk og stilrent, køkkenet europæisk med vægt på årstidens friske råvarer og udsigten fantastisk.

Udover frokost og middags-selskaber arrangeres receptioner, fester og konference-catering i samarbejde med biblioteket

Læs mere på søren k's egen hjemmeside

tel 3347 4949
soerenk@kb.dk
www.soerenk.dk

Café øieblikket

er Diamantens velbesøgte café og mødested. Her serveres kaffe, the, sandwich, kager og andet godt.

Både café og restaurant har udeservering i sommerhalvåret.

NYHED - VINKORT!

Café øieblikket har nu udvidet sortimentet med en række lækre vine:

Bobler

Prosecco, Terra Organica	u.å.	50,-	245,-
L: Italien. R: Veneto. D: Prosecco. P: Terre Organica
Helt klassisk Prosecco med masser af aromatisk frugt og blomster i duften. Dejlig mund, igen med masser af saftig frugt, behagelige bobler og et strejf af sødme.

Champagne, Brut Reserve, J. Charpentier	u.å.	100,-	495,-
L: Frankrig. : Champagne. D: Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay P: Charpentier
Fra en lille Champagne producent, men regnet blandt de bedste. Især deres Champagne lavet på druen Pinot Meunier afkræver respekt. Rigtig fin duft af æbler, ristet brød, og svampe.

Munden imponerer med lang efter smag og fine elegante bobler

Hvidvin

Chenin – Chardonnay, Retamo	2009	40,-	195,-
L: Argentina. D: Chenin & Chardonnay P: Retamo/Nicolas Catena
Manden bag denne vin er ingen ringere end Nicolas Catena, regnet for en af Sydamerika allerbedste vinproducenter. Her har han blandet de to klassiske franske druer Chenin Blanc og Chardonnay. Resultatet taler for sig selv. En dejlig vin i fin balance med masser af tropisk frugt i både duft og smag.

VdP Côtes de Thongue, Chardonnay, Cuvée R, Vin de Sud de la France	2009	55,-	245,-
L: Frankrig. R: Languedoc. O: Côtes de Thongue. P: Vin de Sud de la France
Sydfransk Chardonnay når det er bedst. Manden bag hedder Rune Elkjær og er dansk.

Denne Chardonnay er helt uden fad, så det er den helt rene Chardonnay, der får lov til at udfolde sig i al sin pragt. Her dog holdt fint i skak af en dejlig frisk frugtsyre og en fantastisk god eftersmag.

Rheingau, Riesling Feinherb, Weingut Graf von Kanitz	2008	70,-	295,-
L: Tyskland. R: Rheingau. D: Riesling. P Weingut von Kanitz
Super producent for Lorcher i Rheingau. Klassisk og elegant Riesling med god frugt, masser af lækre mineralske toner i duften som eksempelvis den berømte riesling petroleum.

I munden finder man en rigtig fin balance mellem frugt, syre og den lille restsødme vinen rummer.

Rødvin

Bonarda – Malbec, Retamo	2008	40,-	195,-
L: Argentina. D: Bonarda & Malbec P: Retamo/Nicolas Catena
Igen en vin i fuldt flor fra Nicolas Catena. Denne gang et genialt mix af den friske stramme drue Bonarda blandet med den fuldfede vin lavet på den Argentinske nationaldrue Malbec.

Dette giver en rigtig god og drikkeklar vin i super balance med masser af frugt, saft og kraft.

Emporda-Costa Brava, Saulò, Celler Espelt	2008	55,-	245,-
L: Spanien. R: Girona. O: Emporda-Costa Brava. D: Grenacha & Carignan. P: Espelt
Der er sikkert mange, der har gode ferieminder med hjem fra Costa Brava, men det er forholdsvis nyt med seriøs vinproduktion på de kanter. Her fra en af de bedste i området -Celler Espelt, som laver helt fantastiske vine. Denne er på en typisk Fransk Rhône blanding af Grenache og Carignan, som giver en varm og saftigt krydret frugt i både mund og duft.

Barbera d’Alba, Altavilla, Gianluigi Lano	2006	70,-	295,-
L: Italien. R: Piemonte. O: Alba. M: Altavilla D: Barbera. P: Gianluigi Lano
Enkelmarksvin, tæt på selve Alba-by lavet på Barbera druen. Fremstillet på den traditionelle metode, hvilket blandt andet betyder, at vine lager på store gamle træfade. Dette bløder den til tider meget friske Barbera drue op og giver en smuk vin med en masse mørk frugt, lakrids og lidt animalske toner

Tegnforklaring
L: Land. R: Region. O: Område. M: Marknavn. D: Druer. P: Producent